黄酮类化合物的提�。饕歉荼惶崛∥镏实男灾屎吞崛」贪樗娴脑又适欠袢菀壮ダ囱≡袷实钡奶崛∪芗痢�
黄酮苷类和极性较大的苷元，如羟基黄酮、双黄酮、橙酮、查耳酮等，一般可用丙酮、乙酸乙酯、乙醇、甲醇、水或极性较大的混合溶剂提�。渲杏玫米疃嗟氖羌状肌�(1：1)或甲醇。多糖苷类则可用沸水提�。云苹邓饷傅幕钚裕苊廛绽嗨猓绱踊被字刑崛÷ Ｔ谔崛』ㄇ嗨乩嗷衔锸保杉尤肷倭克幔�0.1%盐酸，但提取一般黄酮苷类成分时不应加酸，以避免发生水解。黄酮苷元的提取宜选用极性较小的溶剂，如氯-仿、乙-醚、乙酸乙酯等。对于极性小的多甲氧基黄酮苷元，也可用苯进行提取。
对于得到的粗提取液，可进一步回收溶剂浓缩成浸膏后，再用溶媒萃取、碱提酸沉淀、大孔吸附树脂、超临界流体萃取、超声波等方法初步精制。
1．溶剂萃取法
利用黄酮类化合物与混入的杂质极性不同，选择不同的溶剂进行萃�。唤隹梢允够仆嗷衔镉朐又史掷耄箍梢允管绽嘤胲赵蚣攒赵敕羌攒赵嗷シ掷�。例如植物叶子的醇浸提液，用石-油醚萃�。梢猿ヒ堵趟睾秃懿匪氐戎苄陨兀凰崛∫号ㄋ鹾蠹尤�3-4倍量的乙醇，可以沉淀除去蛋白质、多糖等水溶性杂质。
有时溶剂萃取过程也可以用逆流分配法连续进行。常用的溶剂系统有：水—醋酸-乙酯、正丁-醇—石-油醚等。
2．碱提酸沉淀法
黄酮类化合物分子中大多数都含有酚羟基，显弱酸性，易溶于碱性水而难溶于酸性水，因此可以用碱性水溶液（如饱和石灰水、5%碳酸钠或稀氢氧-化钠溶液等）或碱性稀醇来提取。提取液加酸酸化后，黄酮类化合物即可沉淀析出。
在用碱提酸沉法进行提取纯化时，应当注意所用碱浓度不宜过高，以免在强碱条件下，尤其在加热时破坏黄酮母核；在加酸酸化时，酸性也不宜过强，以免生成详盐，致使析出的黄酮类化合物又重新溶解，降低产品得率；当原料中含有大量果胶、黏液质等水溶性杂质时，如花、果实等原料，宜用石灰乳或石灰水代替其他碱性水溶液进行提�。允股鲜龊然脑又噬筛蒲纬恋矶槐蝗艹觯欣诨仆嗷衔锏拇炕�。
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